Sedanini con salsiccia e peperoni

Ho sempre pensato che la pasta sia una gioia per gli occhi e per l'anima. Credo che mangiare un buon piatto di pasta se fatto bene è un fantastico modo per tirarsi su di morale dopo una giornata stressante.
Possiamo abbinare un centinaio e più di ingredienti diversi  e creiamo comunque un capolavoro!
Tra questi io oggi  ne ho scelti due,  sì è vero, lo ammetto, non propriamenti leggeri ma che, formano una miscela esplosiva.!
Provare per credere.

Questo è secondo me un piatto molto veloce che se vi capita qualche amico a cena non potrà che farlo felice! (beh magari accertatevi che non sia uno di quelli schizzinosi che sono a dieta tutto l'anno, o che vanno in palestra e quindi rifuggono con orrore dai carboidrati, o quelli dalle mille allergie, sciegliete un amico che ami la buona cucina ovvio!)



Sedanini con salsiccia e peperone



 Ingredienti

4 salsicce

1 peperone piccolo rosso

1/4 di cipolla

1/2 bottiglia di conserva di pomodoro.

tabasco o peperoncino q.b 

olio q.b

sale, pepe q.b

Prendete le 4 salsicce togliete loro la pelle e sminuzzatele con il coltello, nel frattempo tritate  la cipolla

e tagliare il peperone sottile sottile oppure usate la mandolina.

Prendete una casseruola, aggiungete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, aggiungete la cipolla e il peperone, e lasciate cuocere per qualche minuto.

Aggiungete la csalsiccia, lasciate insaporire per 5 minuti, dopo di che aggiungete la conserva e qualche goccia di tabasco o un po' di peperoncino.

Aggiustate con sale e pepe. Lasciate cuocere una mezzora

Scolate  la pasta al dente e mantecate con il sugo. Servite con un' abbondante spolverata di  parmigiano.